Bland det första som jag tagit tillvara på nu i höst är pepparmyntan. Torkat och klart för förvaring till vinterhalvåret. Pepparmynta i antikens Grekland fanns enligt sägnen en nymf vid namn Mintha, som av en svartsjuk sagofigur blev förvandlad till en växt, vilken efter henne fick släktnamnet Mentha. Pepparmynta var således redan under antiken känd och uppskattad som läke- och kryddväxt. Plinius berömde dess smärtlindrande egenskaper, och kineserna har i tusen år utnyttjat pepparmyntas kramplösande effekt mot alla olika magbesvär. * Pepparmynta innehåller en flyktig olja, mentol, som löser kramp i magtarmkanalens glatta muskulatur. The med pepparmynta (mintthe) är därför ett utmärkt egenvårdsmedel vid orolig tarm. * Mentol verkar också slemlösande vid förkylning med hosta. Dessutom verkar mentolens kylande effekt lindrande vid sveda i mun och svalg. * Den bakteriedödande effekten hos mentol utnyttjas i olika munvårdsmedel, där pepparmyntsoljan också skänker en angenäm...
