Guldmjölk
Skön promenad i skogen i slutet av september kräver en fikapaus i skogsgläntan. Idag består den av en kopp med guldmjölk som smakar ljuvligt och ger extra energi. Dock lös svamparna med sin frånvaro men vad gör det när solen skiner. Recept på dagens guldmjölk får du här: Gurkmejapasta 1/2 dl gurkmeja 1 1/2 – 2 dl vatten 1/3 tsk svartpeppar Håller i ca 2 veckor i kylskåp. Guldmjölk 1 tsk gurkmejapasta 3 dl valfri, osötad mjölk (tex havremjölk) ca 1/2 tsk mald kardemumma 1/2 tsk flytande vaniljextrakt en nypa cayennepeppar en nypa svartpeppar 1 tsk ekologisk, kallpressad kokosolja 1/2 tsk honung Gör så här Börja med att koka ingredienserna till gurkmejapastan på svag värme i cirka 10 minuter. Guldmjölken Låt 1 tsk gurkmejapasta sjuda i en kastrull ihop med mjölk och kryddor på låg värme under omrörning i någon minut tills drycken börjar ryka. Tänk på att måttet för kardemumma kan variera beroende på om du maler kardemumman själv eller köper färdig. Ta lite i taget och smak...