Ingela Frankiewiez

Hela december har det varit full rulle och alltför många kaffekoppar har jag druckit på ”stående fot”. Så nu i mellandagarna återgår jag till att dricka te. Mitt favorit te just nu är Kiss me Kate som är ett grönt te som är fräscht och innehåller en smaksättning av jordgubb, vitpeppar och bitar av bourbonvaniljstång. Galet gott och dessutom nyttigt! Antioxidanterna polyfenoler som finns i grönt te har visat sig vara bra för immunförsvar och hjärtat.

Har precis läst om oroande konsekvenser av vårt avokado ätande. Det här läste jag på nätet. Jag själv älskar avokado, men efter dagens insikt så kommer jag tänka till innan jag handlar avokado nästa gång. Den gröna utsökta och extremt hälsosamma superfrukten som faktiskt är ett bär har blivit mycket populär världen över dom senaste åren Avokadon har marknadsförts som en lyxprodukt men i själva verket förstör det ekosystem, bidrar till ökad global uppvärmning och ger bränsle till ökat gängvåld och korruption. En stor industri Men det är inte bara exporten av avokados som påverkar miljön. Produktionen i sig själv har stor miljöpåverkan eftersom den använder mycket resurser såsom energi, vatten, gödselmedel och bekämpningsmedel. Dom behöver inte bara mer vatten än andra grödor utan dom odlas ofta i regioner som redan har problem med vattendistribution. En ond cirkel Avokado suger upp och förbrukar mycket vatten vilket förvärrar Mexi...

Yes! Idag ska jag provlaga och dela recept på Nutrion data. Men först väntar en timme på gymmet. Väl på gymmet har jag glömt mitt milonkort hemma det vill säga det kort som jag har till maskinerna som är inställt till mig. Som tur är får jag låna ett "prova på kort". Kortet är inställt till en kvinna på ungefär 175 cm så det är lite besvärligt att få det att fungera med träningen då jag är 157 cm :-) Men det funkar med lite vilja och jädrar anamma.

Julmarknad i Gamla Uppsala Andra advent och vi har äntligen fått lite snö på backen. Vi styr bilen mot Gamla Uppsala och får uppleva ett härligt utbud av allsköns hantverk. Vi möts av doften brända mandlar och grillad korv. Tillsammans med barn och barnbarn upplever vi en gammaldags marknad med hembakat bröd, senap, honung och mjöd. Vi ser på olika vikingahantverk allt från vikingahjälmar till smycken.