En alldeles vanlig regnig söndag

Regnet det bara öser ner……..

Och jag sitter inne och myser med en av mina

favorittidningar. Ett recept på morotsbröd i form

hittar jag i det här numret som lockar till att baka.

Så här lyder receptet:

500g vatten

20g jäst

10g honung

50g majsmjöl

100g rismjöl

200g bovetemjöl

1 tsk salt

10g pofiber

10g psylliumfröskal

70g riven morot

50g solroskärnor att strö över brödet

Vispa ihop vatten, jäst och honung så att jästen

och honungen löser sig. Tillsätt majsmjöl, rismjöl

bovetemjöl, salt, pofiber och psylliumfröskal under

vispning. Rör ner riven morot i degen.

Häll degen i en låg ugnssäker form klädd med

Bakplåtspapper. Strö solroskärnor över degen.

Låt jäsa i 1 ½ timme. Grädda i 30 minuter

i 225 grader.

Visst låter det smaskens. Lägger ut en bild när jag provbakat brödet.